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2025年12月14日（日）放送
「ベスコングルメ」で紹介された
東京神田・小川町にある、
蕎麦ツウDEEN池森秀一さん
一押しの新潟へぎそばのお店が
話題になっています！
それでは早速、
2025年12月14日（日）放送
「ベスコングルメ」で紹介された
東京神田・小川町にある
新潟へきぎそばが食べられる
お店の名前や場所、
おすすめのメニュー、オーナーについて
などもご紹介してまいりますね！
2025年12月14日（日）放送「ベスコングルメ」で紹介された
東京神田・小川町にある新潟へぎそばが食べられるが食べられるお店について
・店名は何で、場所がどこなのか知りたい！
・メニューのお値段は？お味は？？
・気になる他のメニューは？？
・店内の様子は？？
【ベスコングルメ】DEEN池森がおすすめする神田にある新潟へぎそばのお店は「越後妻有庵（つまりあん）」
2025年12月14日（日）放送「ベスコングルメ」で
蕎麦ツウのDEENのボーカル池森秀一さんが紹介した
神田の名店、新潟へきそばが食べられるお店は、
東京神田・小川町にある
新潟郷土料理店
「越後 妻有庵（えちご つまりあん）」
です。
DEENのボーカル池森秀一さんといえば、
年間300食以上も蕎麦を食べるほどの「蕎麦ツウ」として有名ですよね！
そんな池森さんが一押しの「越後 妻有庵（つまりあん）」は、
都営新宿線・小川町駅から徒歩3分、
千代田線・新御茶ノ水駅からも徒歩3分ほどのアクセス抜群の
新潟郷土料理とへぎそばの店です。
店名の“妻有（つまり）”は、
新潟県十日町・津南町一帯の地域名から取られていて、
里山に囲まれた“どん詰まりの地形”が語源と言われるエリアで、
その土地の食材や郷土料理を東京で気軽に楽しめるようにと、
2017年にオープンしました。
店内は木を多用した落ち着いた和空間で、
カウンター席・テーブル席・掘りごたつ個室まで完備。
ランチタイムは近隣のビジネスマンで賑わっています。
【ベスコングルメ】DEEN池森がおすすめする神田にある新潟郷土料理へぎそば「越後妻有庵」のお味は？
そもそも、へぎそばってどんなお蕎麦なの？
「へぎそば」は、つなぎに「布海苔（ふのり）」という
海藻を使った、新潟県魚沼地方の伝統的な蕎麦です。
布海苔を使うことで、
- ツルツルッとした喉ごし
- コシの強い独特の食感
- 美しい緑がかった色味
を楽しむことができます。
東京・神田小川町の「越後 妻有庵」さんに行ってきました😋✨#越後妻有庵 #へぎそば #いいね新潟 pic.twitter.com/JNH3cEVJx7
— 越後妻有ユアローカル・プラットフォーム (@echigotsumari_y) December 14, 2023
「越後 妻有庵（つまりあん）」のへぎそばは、
「手振り」
と呼ばれる技法で、少量をまとめた「へぎ」
と呼ばれる器に盛られて出てきます。
この盛り付けも美しく、食欲をそそりますね。
気になるお値段は、
へぎそば
小（２〜３人前） 1,730円！
お蕎麦のお供に
「刻みのり」「大根おろし」
も各150円でご注文できます。
そして、へきそばの美味しさを支えるのが、
鰹の風味豊かな奥深い出汁と、
へきそば独特のコシに負けない力強い蕎麦つゆです。
蕎麦の風味とつゆの旨みが相まって、
一口食べるごとに美味しさが広がりますね！
【ベスコングルメ】神田小川町にある「越後妻有庵」のおすすめメニューはねぎ味噌油揚げ
他にもおすすめメニューはあるかな？
『ベスコングルメ』でもへきそばと共に、
新潟の味が楽しめる一品として紹介され、
DEENの池森さん、麒麟の川島さん、
3時のヒロインの福田 麻貴さんが
絶賛していた
ねぎ味噌油揚げ
「ねぎ味噌油揚げ」は新潟の郷土料理で
お店でも人気のメニューです。
油揚げは、「栃尾あぶらげ（油揚げ）」を使用。
「栃尾（とちお）」は、新潟県長岡市の一部地域を指し、
巨大でふっくらと揚がった油揚げとして、
全国的に有名なのです。
肉厚でふっくらとした大きな油揚げを香ばしく焼き上げ、
その上に、たっぷりの刻みネギと甘辛い特製味噌を乗せていただく、
シンプルながらも深い味わいのメニューです。
外はカリッと、中はジューシーな油揚げの食感と、
濃厚なネギ味噌の風味が絶妙にマッチ！
へきそばとの相性も抜群です。
その他、麒麟の川島さんが
「幸せ」と言わしめた
タレカツ丼
も人気メニューです！！
甘辛のたれが絶妙！！
【ベスコングルメ】神田小川町にある新潟郷土料理へぎそばのお店「越後妻有庵」の詳細情報！
今回ご紹介した神田小川町にある
DEENの池森さん一押しの、新潟へぎそばが食べられる
「越後 妻有庵（えちご つまりあん）」の詳細情報をまとめました。
| 店名 | 越後 妻有庵（えちご つまりあん） |
| 住所 | 東京都千代田区神田小川町３丁目８ 大宮第２ビル1F |
| アクセス | メトロ日比谷線小伝馬町から徒歩3分 都営新宿線/三田線、 メトロ半蔵門線 神保町駅 A5出口より徒歩約5分 メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 B3出口より徒歩約5分 |
| TEL | 03-5577-6658 |
| 営業時間 | ランチ：11:30 ～ 14:00（L.O. 13:30） ディナー：17:00 ～ 22:00（L.O. 21:00） |
| 定休日 | 日土・日・祝日 |
| 支払い方法 | カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 駐車場 | なし |
| 座席数 | 50席（個室あり） |
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